«Im Sommer helfe ich auf einer Alp aus, da sehe ich monatelang vor allem Tiere, Wiesen und Wald. Das ist toll, um den Kopf frei zu bekommen. Denn der Verkauf von Marroni verlangt einem einiges ab: Zehn Stunden stehen mein Geschäftspartner und ich im Winter täglich am Zürcher Bellevue. Dennoch spüre ich, zwei Monate bevor wir den Stand im Herbst wieder aufmachen, diese Vorfreude: auf die Stadt, die Menschen und vor allem auf meine Stammkundschaft. Wenn es losgeht, ist es wunderbar, die Kundinnen und Kunden wiederzusehen.
Manche Begegnungen sind besonders schön. Diesen Herbst stand eine ältere Stammkundin vor mir. Sie trägt ein Kette mit einem silbernen Marroni-Anhänger, den ich seit Langem bewundere. Zwei Jahre hatte sie versucht, mir einen solchen zu beschaffen. Nun hatte sie eine gute Nachricht für mich: Sie hat einen Juwelier gefunden, der mir ihren Anhänger exakt nachmacht. Dafür gibt sie das Original bei ihm ab. Das hat mich riesig gefreut.»
Anna Otz, 34, hat 2018 von ihrem Vater den Marroni-Stand am Bellevue übernommen und betreibt ihn nun mit ihrem Geschäftspartner.
